من نحن

حول ماريت
قبل أن نبدأ رحلتنا

نود أن نتحدث عن جمال شانلي أورفا الفريد وتركيبتها التاريخي.
يعد جنوب شرق الأناضول أحد أهم مراكز تربية الماشية وتغذيتها، كما أنه كان موطنًا للعديد من الحضارات المختلفة عبر التاريخ. حكم السومريون والآشوريون والكومجان والسلجوق والإمبراطوريات العثمانية في هذه المنطقة. تعد مدن Göbeklitepe و Balıklıgöl و Zeugma و Dara Ancient و Mount Nemrut أدلة على هذا الثراء التاريخي للمنطقة.

رحلتنا تبدأ!

تبدأ الحياة مع شروق الشمس في مزرعة ماريت، والتي تعتبر أكبر مزرعة ماشية في تركيا والتي تم إنشاؤها على حقل مفتوح مساحته 740 ألف متر مربع في شانلي أورفا.
تتمثل مهمتنا الأولى في اليوم في التحكم في علف وماء حيواناتنا. كل يوم، تخضع الحالة الصحية للحيوانات وهضمها ورفاهيتها مراقبة أطبائنا البيطريين.

نحن نقدر الطبيعة

نحن نهتم بالطبيعة بقدر ما نهتم بإنتاجنا.
من أجل خلق بيئة مستدامة، فإن إعادة التدوير في كل جوانب حياتنا أمر ضروري.

نمنع إهدار الطاقة والتلوث البيئي بفضل طريقة تحليل النفايات التي نستخدمها لتحديد كمية الوجبات وحصص الأعلاف للحيوانات. نحن نسعى جاهدين لتحقيق صفر نفايات عن طريق سماد القش والسماد الطبيعي في منشأتنا لتحويل السماد.

تعمل عملية التسميد المستخدمة في الزراعة والثروة الحيوانية على تحسين البنية الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية للتربة. تمكننا هذه الطريقة من التعايش السلمي مع البيئة المحيطة بنا.

إذن ما الذي يحدث في هذه المزرعة؟

بفضل هذه المزرعة، لا نستفيد فقط من أنفسنا وحيواناتنا، فبفضل ممارساتنا الزراعية المتعاقد عليها، نساهم في اقتصاد المنطقة من خلال استخدام نباتات الأعلاف التي يزرعها سكاننا المحليون.
لراحة حيواناتنا وصحتها، نواكب الضوابط البيطرية بانتظام ونضمن إطعامها بالأعلاف الطبيعية في بيئتها الطبيعية.

نحن نهتم براحة الحيوانات من أجل سعادتها ونبقيها بعيدة عن التوتر. يبدو أننا نسمعك تقول ، “التوتر؟” ، والإجابة هي نعم ، يمكن أن تتوتر الحيوانات أيضًا.

حسنًا ، ما هي الأشياء التي يمكن أن تسبب التوتر؟

تعتبر الظروف الجوية والجوع وتعايش الحيوانات من قطعان مختلفة من الضغوطات الرئيسية.

لذلك ، مع توفير بيئة معيشية طبيعية لماشيتنا، فإننا نلبي احتياجاتهم من حك أجسامهم ودعكها بفرشاة خاصة مناسبة لطولهم ووزنهم.

أو هل تعتقد أن الحيوانات لا تحك أجسادها أبدًا؟ نعم، الحك يهدئ الحيوانات ويجعلها أنظف ويمنعها من الإجهاد عن طريق زيادة رفاهيتها.

في المحطة الثانية في رحلتنا

هل تعلم أن الحيوانات من نفس القطيع والوزن يجب أن تعيش معًا؟
في مزرعتنا ، نولي اهتمامًا كبيرًا لهذه المشكلة في المراعي ونعطي الأولوية لسعادة حيواناتنا.

يبدو أننا نسمعك تسأل “ما الاحتياطات التي تتخذها؟”. نوفر مساحات كبيرة لحيواناتنا. نتأكد من أن أوعية المياه ممتلئة دائمًا لحمايتها من الجفاف، ونستخدم أغذية مغذية وطبيعية موصى بها من قبل مهندسينا الزراعيين. بينما نتابع بدقة عملية الحيوانات للوصول إلى الوزن المثالي، فنحن دائمًا لطفاء معهم.

الحيوانات التي وصلت إلى الوزن المطلوب تذبح بالطريقة الإسلامية تحت إشراف طبيب بيطري. تم إعداد لحوم الذبائح ليتم معالجتها في منشأة ماريت للإنتاج من خلال سياراتنا المبردة الخاصة التي تحافظ على نضارة اليوم الأول. يكمن سر طعم ماريت الفريد في كل مرحلة من هذه الرحلة.

تكنولوجيا عالية في منشأة إنتاج ماريت

تم تصميم منشأتنا بهيكل يتوافق مع المعايير الأوروبية.

هناك نطاقات معينة لدرجات الحرارة المطلوبة للحوم للحفاظ على نضارتها وجودتها. يتم تخزين اللحوم من مزرعة شانلي أورفا في مخازن باردة مع درجة حرارة محيطة تصل إلى +2 درجة مئوية. من أجل الصحة والجودة ، يتم موازنة درجة الحرارة باستمرار عند +8 درجة مئوية في جميع مناطق الإنتاج.